| 翻訳と辞書 |
| Miran Pastourma ： ウィキペディア英語版 |
Miran Pastourma
Miran Pastourma is a famed pastourma and sujuk charcuterie business and market in Athens, Greece.〔 ( Περίπατος στην Αθήνα: Ο Μιράν έχει γιορτή Κόντρα στην κρίση, ο Μιράν επενδύει και διπλασιάζει τους χώρους του μαγαζιού του, ενισχύοντας τη σχέση εμπιστοσύνης με τους πελάτες του και τιμώντας την προτίμησή τους. Publication: 05/04/2012 16:28 ) To Vima〕〔 (Το αλλαντικό των μερακλήδων Δύο αρμένικες οικογένειες διατηρούν την παράδοση στον παστουρμά Ρεπορτάζ: Θόδωρος Νικολάου thnikolaou@dolnet.gr Publication date: Τρίτη 21 Ιουλίου 2009 ) Ta Nea〕〔(«Μιράν» «Παστουρματζήδες» τρίτης γενιάς! Το μαγαζάκι στην οδό Ευριπίδου παραμένει η σταθερή αναφορά για μία από τις πιο γευστικές απολαύσεις της Ανατολής ) To Vima Finance〕〔 (To Vima ) Ο δρόμος των μπαχαρικών Χρώματα κι αρώματα αναβλύζουν από κάθε γωνιά της Κούσουλα Πέρσα Ευριπίδου Publication: 10/04/2012 07:36〕 The market has been in operation since 1922.〔 It is considered the charcuterie of the connoisseurs.〔〔 (Lifo magazine ) quote: "Αυτοί που ξέρουν πάνε στον Μιράν και στον Αραπιάν (ο ένας δίπλα στον άλλο, στην Ευριπίδου)" and "Ο Μιράν είναι η Μέκκα του σουτζουκιού και το παρασκευάζει από πρόβειο και βοδινό κρέας, με όλα τα όμορφα και καυτερά καρυκεύματα του πλανήτη Γη" Lifo magazine〕 Despite the Greek economic crisis, Miran is expanding its business and has doubled in size to accommodate increased demand.〔 The founder of the shop, Miran Kourounlian, is thought to be the man who brought pastourma to Athens for the first time.〔 Miran is considered the largest company of its kind in the European Union.〔 The flavour of pastourma coming from the historical enterprise permeates Euripides Street in the centre of Athens.〔 Miran and its neighbor Arapian Cold Cuts are considered two of the historical establishments of Athens.〔 Miran has been in the same spot in Euripidou Street since its opening in 1922.〔 Miran is the recipient of multiple gourmet prizes.〔 (Eleftherotypia Τα βραβευμένα μπακάλικα - Βραβεία Βραβείο Gourmet ) Quote: "Αλλαντοπωλείο Miran Το αλλαντοπωλείο Μιράν είναι παλιός γνώριμος των Βραβείων Gourmet. Επιχείρηση οικογενειακή, και μια τέχνη γεμάτη μυστικά που έχει περάσει από γενιά σε γενιά. Εννοούμε φυσικά τη συνταγή παρασκευής παστουρμά, σουτζουκιού και λουκάνικων. Μερικά από τα νέα αλλαντικά που μπορεί να βρει κάποιος είναι αυθεντικό σαλάμι Ουγγαρίας..." 〕
==History==
The Miran Pastourma market was founded in Athens in 1922 by Miran Kourounlian,〔〔 (Elle ) Quote: "Άρωμα Ανατολής στην οδό Ευριπίδου Το Παντοπωλείο Μιράν, στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας, ξεχειλίζει από τις πιο πικάντικες μυρωδιές. ο μπακάλικο του Μιράν Κουρουνλιάν, με ιστορία ενενήντα χρόνων, εγκαταστάθηκε στην Αθήνα αμέσως μετά τη Μικρασιατική Καταστροφή..." Elle.gr〕 a refugee of the Armenian genocide who managed to escape to Constantinople from his native Kayseri.〔 He eventually settled in Athens, Greece via Chios and then Peiraias. At the time, Miran Kourounlian was already experienced in making pastirma and sujuk and decided to establish a self-named charcuterie business on 45 Evripidou Street near the Omonoia Square of Athens.〔
The market soon became popular throughout Athens, as it was one of the few pastourma and soutzouki sellers in the city. The company became even more popular when Miran Kourounlian's son Bedros took over management in 1960 and began distributing the products throughout Greece.〔 The store originally occupied an area of 3 m2.〔 In 1983 Bedros expanded the Miran product factory to 1300 m2.〔 After the death of Bedros in the 1990s, the family business was passed to his heirs, brothers Miran and Krikor Kourounlian, who manage the business today.〔
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』
■ウィキペディアで「Miran Pastourma」の詳細全文を読む
スポンサード リンク
| 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース |
Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.
|
|